Trots att efterfrågan sjönk under sista kvartalet 2007 ochförväntas sjunka ytterligare under 2008 planerar Scandinavian Kitchen attinvestera och utöka sin produktion. Man siktar på att ta fler marknadsandelaroch öka produktionen mellan 15 och 20 procent.I och med den ökade produktionen ska fem personer anställasvid anläggningen i Tärnsjö och några visstidsanställda har fått fortsattanställning, skriver Upsala Nya Tidning.Företaget har i dag en omsättning på 135 miljoner men räknar med attvara uppe i 200 miljoner om ett par år.Enligt Upsala Nya tidning är nya investeringar att vänta,bland annat vill företaget ha en målerianläggning i Tärnsjö. Samtidigt ska endel av orderfunktionen ska flyttas till Tärnsjö och man ska även börja medritservice i fabriken. SA